|
Základný popis:
Je metabolickým produktom
včely medonosnej (apis mellifera), plastickej konzistencie
farby oranžovožltej až svetlohnedej s typickou voskovou
vôňou. Získavame ho v tvare kotúčov, zlomkov, alebo
voštín priamym nákupom od včelárskej verejnosti na Slovensku.
Spracúva sa mokrou cestou
za tepla (parou a horúcou vodou), čistí sa sedimentáciou
a filtrovaním, sterilizuje sa teplom (jednu hodinu pri
teplote 117 až 118 st. C).
Základné parametre:
Včelí vosk spĺňa podmienky
ITN 001 (Včelí vosk prírodný), platných noriem
krajín EÚ a ostatných európskych štátov. Pre potravinárstvo
ho možno bez ďalších úprav použiť ako pomocnú látku
do prípravkov, ktoré nie sú určené pre priamy konzum.
Ďalej spĺňa podmienky pre výrobu medzistienok na spätné
využitie vo včelárstve, na výrobu sviečok a má ďalšie
použitie v kozmetike, priemysle, umení a pod.
Chemicko-fyzikálne ukazovatele:
- farba - oranžovožltá až svetlohnedá
- vôňa - typicky vosková
- lom - jemne zrnitý
- hustota - 0,95 až 0,96
- bod topenia - 62 až 65 st. C
- číslo kyslosti - 17,5 až 21 mg KOH/g vosku
- číslo estherové - 67,5 až 78 mg KOH/g vosku
- číslo zmydelnenia - 85 až 99 mg KOH/g vosku
Pri hnietení medzi prstami
sa nesmie lepiť na prsty, pri reze ostrým nožom sa nesmie
lepiť na nôž a rez musí byť matný, nie lesklý.
Mikrobiológia, cudzorodé látky, rádioaktivita:
Včelí vosk nesmie obsahovať
zárodky nebezpečných včelích nákaz, ďalej z hľadiska
použitia v potravinárstve musí spĺňať všetky podmienky
Potravinového kódexu.
Upozornenie:
Včelí vosk je zložitá
látka, ktorá pozostáva z niekoľko desiatok zlúčenín,
jeho hustota je silne závislá od teploty. Prirodzenou
teplotou včelieho vosku je cca 36 st. C, na túto teplotu
ho včely "navrhli" pre výstavbu a udržiavanie
plástov. Znamená to, že sa včelí vosk prejavuje pri
iných teplotách, ako prirodzených pre včely, iným spôsobom.
Pri skladovaní včelieho
vosku a výrobkov z neho sa v priebehu jedného až troch
mesiacov od výroby vytvorí na povrchu bielošedý povlak.
Nazýva sa "voskový kvet", v niektorých krajinách
"cukor". Znižovaním teploty sa objem vosku
zmenšuje a vzniknutý vnútorný tlak vytláča na povrch
tekuté zložky. Po opätovnom nahriatí sa povlak stratí
- tekuté zložky vosku sa vrátia späť do jeho štruktúry.
Ide o prirodzenú vlastnosť pravého včelieho vosku, ktorá
nie je na závadu.
Výrobky zo včelieho vosku,
napríklad medzistienky, sú pri teplote nižšej ako 20
st. C krehké a včelár s nimi nemôže pracovať. Z tohto
dôvodu doporučujeme v chladnom období ponechať celé
balíky medzistienok na 24 hodín v miestnosti s izbovou
teplotou a až potom ich zatavovať do rámikov.
Balenie, preprava:
Včelí vosk ako obchodný
tovar sa odlieva do blokov o hmotnosti cca 5,5 až 6,5
kg, balí do PE potravinárskych vriec (32 až 40 kg/vrece)
a ukladá na palety (jedna paleta cca 600 kg). Palety
sú stiahnuté PE páskami, obalené PE fóliou. Prepravuje
sa krytými nákladnými automobilmi. Pri menšom odbere
sa spôsob balenia a prepravy dohodne individuálne.
Obchodné podmienky:
Odberatelia zo Slovenskej republiky:
Včelí vosk dodávame na
základe objednávky (telefonickej, faxovej, e-mailom),
musia byť uvedené identifikačné údaje odberateľa (v
prípade podnikateľského subjektu adresa, IČO, DRČ a
pod.), u občana adresa, ďalej základné požiadavky na
kvalitu, množstvo a spôsob dopravy (napr. osobný odber,
poštou, železnicou, autom a pod.), termín dodávky.
Zásielku sprevádzajú okrem
faktúry a dodacieho listu, doklady o kvalite - výsledky
laboratórnych rozborov a kópia certifikátu, a to podľa
požiadavky odberateľa.
Platby sa realizujú v
hotovosti, na dobierku, alebo zálohou.
Odberatelia z krajín EÚ:
Pre odberateľov z týchto
oblastí dodávame včelí vosk na základe písomnej objednávky,
alebo obojstranne potvrdeného kontraktu. Okrem základných
obchodných informácií uvedie odberateľ svoje požiadavky
na kvalitu predmetu dodávky. Pred uzatvorením obchodného
vzťahu zašleme, podľa potreby, primerané množstvo vzoriek
a výsledky laboratórnych testov ponúkaného tovaru.
Zásielku sprevádzajú štandardne
tieto doklady: Faktúra, dodací list, váhový list, JCD,
CMR, EUR 1, T1, veterinárne potvrdenie (ako príloha
A, alebo B k rozhodnutiu komisie č. 94/860 EG). Podľa
požiadavky odberateľa, ktorá je uvedená v objednávke
(kontrakte), sú priložené výsledky analýz.
Spôsoby
platby za odobratý tovar sa dohodne individuálne.
Odberatelia z iných krajín:
Obchodné podmienky sú
rovnaké, ako pre odberateľov z krajín EÚ s touto odlišnosťou:
Súčasťou objednávky, alebo
kontraktu je úradný doklad o stanovení veterinárnych
podmienok dovozu včelieho vosku do štátu dovozcu. Doklad
vydá dovozcovi príslušný úrad v jeho krajine. Na základe
tohto dokladu zabezpečíme naše exportné veterinárne
povolenie.
Reklamačný poriadok:
Ak nie je dohodnuté inak,
platia štandardné podmienky konania pri reklamáciách
podľa všeobecne záväzných predpisov v Slovenskej republike,
prípadne podľa ustanovení medzinárodných dohôd v tejto
problematike.
Doposiaľ sme inštitút
reklamácie nemuseli využívať.
Cena:
Základ pre stanovenie výslednej ceny včelieho vosku je skladová hodnota surového včelieho vosku voľne skladovaného na závode, bez úprav = 5,44 EUR (163,90
SKK) /kg + 19 % DPH = 6,47 EUR/kg ( = 195,00 SKK )
V závislosti od požadovanej
úpravy (napr. kvality), druhu balenia, množstva, spôsobu
prepravy a pod. sa výsledná cena dohodne individuálne.
Konverzný kurz: 1,00 EUR = 30,1260 SKK
|